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酸汤肥牛爱肉星人版

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糖球小一

看起来很饭铺的一道菜

但做起来贼快!

下面的xx勺就以饭铺最通俗那种白瓷小汤勺为准

用料

肥牛

250克

7瓣

青线椒

0.5个

小米椒

1个

酸汤肥牛爱肉星人版的做法

筹备各类碗:

【炒料碗】姜2片 蒜7瓣切末

【调料碗】料酒1勺 蚝油1勺 糖半勺

【放锅边备用】白醋 黄灯笼酱

【装饰碗】青线椒0.5个 小米辣1个 切圈

【炒酱】热锅热油 加炒料碗炒喷鼻 加黄灯笼酱2.5勺 炒1分钟 加调料碗 炒三下 加1.5饭碗水

【煮肉】加肥牛 煮变色后 淋1勺白醋

【出锅】盛出来 在上面洒装饰碗

【浇油】刷锅 烧一勺油 油热了淋上去

小贴士

想加金针菇就用水煮一下铺在盘底!

想吃辣就多加黄辣酱!

想酸点就多加白醋!

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